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 Critical Importance of Iron Saturation in Lactoferrin: Effects on Biological Activity, Nutritional Functions, and Applications 乳铁蛋白中铁饱和的重要性：对生物活性、营养功能和应用的影响
相关领域
乳铁蛋白
饱和（图论）
生物活性
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食品科学
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血清铁蛋白
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yaxin Huang; Tao Yuan; Huayu Yang; Jian Zhang; Bowen Yan; et al 出版日期：2025-04-08 |
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