Producing high-oleic acid beef and the impact of ground beef consumption on risk factors for cardiovascular disease: A review

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标题	Producing high-oleic acid beef and the impact of ground beef consumption on risk factors for cardiovascular disease: A review 生产高油酸牛肉和食用碎牛肉对心血管疾病危险因素的影响：综述相关领域油酸肉牛食品科学脂肪酸化学动物科学生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2020.108076
DOI	10.1016/j.meatsci.2020.108076 doi
其它	期刊：Meat science 作者：Stephen B. Smith; D. K. Lunt; Dana R. Smith; Rosemary L. Walzem 出版日期：2020-05-01
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