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标题
Cellulose/Salep-based intelligent aerogel with red grape anthocyanins: Preparation, characterization and application in beef packaging
纤维素/Salep基红葡萄花青素智能气凝胶的制备、表征及其在牛肉包装中的应用
相关领域
气凝胶 热重分析 纤维素 食物腐败 材料科学 多孔性 食品包装 化学 热稳定性 食品科学 复合材料 有机化学 生物 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136493
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136493 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Seyedeh Sahar Mirmoeini; Mehran Moradi; Hossein Tajik; Hadi Almasi; Miguel Gama
出版日期：2023-11-01
求助人
2333 在 2024-05-16 15:30:39 发布自重庆，悬赏 10 积分
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