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  Comparative study of blood physiological, antioxidant capacity, nutrition and organoleptic quality between wild, factory and cage‐cultured Hexagrammos otakii 野生、工厂化和网箱养殖六角鱼血液生理、抗氧化能力、营养及感官品质的比较研究
相关领域
生物
食品科学
蠢笨的
丙二醛
多不饱和脂肪酸
花生四烯酸
抗氧化剂
六烯酸
感官的
谷胱甘肽过氧化物酶
动物科学
生物化学
脂肪酸
氨基酸
超氧化物歧化酶
组氨酸
酶
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期刊：Aquaculture Research 作者：Xin Gao; Ziru Chu; Lidong Shi; Haojie Zhai; Wei Wang; et al 出版日期：2022-10-25 |
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