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标题
Thermo-responsive droplet-droplet interactions in high internal phase emulsions: A strategy for adipose tissue substitution
高内相乳液中的热响应液滴-液滴相互作用：脂肪组织替代策略
相关领域
替代（逻辑） 脂肪组织 化学 相（物质） 生物物理学 化学工程 有机化学 生物化学 计算机科学 生物 工程类 程序设计语言
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111298
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111298 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Valentin Christoph; Denisse Bender; Wenjie Xia; Konrad J. Domig; Philipp L. Fuhrmann
出版日期：2025-02-01
求助人
郭京京 在 2025-06-04 21:49:07 发布，悬赏 10 积分
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