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 Raw and roasted pistachio nuts (Pistacia vera L.) are ‘good’ sources of protein based on their digestible indispensable amino acid score as determined in pigs 根据猪体内测定的可消化必需氨基酸评分，生的和烤的开心果（Pistacia vera L.）是蛋白质的“良好”来源
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Hannah M. Bailey; Hans H Stein 出版日期：2020-04-23 |
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