Preparation and characterization of chitosan / corn starch based films loaded with Vaccinium vitis-idaea anthocyanin nanocomplexes and the application in shrimp preservation

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标题	Preparation and characterization of chitosan / corn starch based films loaded with Vaccinium vitis-idaea anthocyanin nanocomplexes and the application in shrimp preservation 壳聚糖/玉米淀粉基越橘花青素纳米复合膜的制备、表征及其在虾保鲜中的应用
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.140734
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.140734 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuhe Yu; Jieli Xu; Jian Xu; Yingying Li; Xiuling Zhang; Wentao Zhang 出版日期：2025
求助人	于雨荷在 2025-02-11 16:43:33 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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