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Lactoferrin-ginsenoside Rg3 complex ingredients: Study of interaction mechanism and preparation of oil-in-water emulsion
乳铁蛋白——人参皂苷Rg3复合物的相互作用机理研究及水包油乳液的制备
相关领域
化学
范德瓦尔斯力
氢键
圆二色性
乳状液
荧光光谱法
色谱法
吸光度
疏水效应
荧光
分子
乳铁蛋白
组合化学
有机化学
立体化学
生物化学
物理
量子力学
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