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标题
Characteristics and Relationships between Total Polyphenol and Flavonoid Contents, Antioxidant Capacities, and the Content of Caffeine, Gallic Acid, and Major Catechins in Wild/Ancient and Cultivated Teas in Vietnam
越南野生/古茶和栽培茶中总多酚和类黄酮含量、抗氧化能力、咖啡因、没食子酸和主要儿茶素含量的特征和关系
相关领域
没食子酸 化学 多酚 食品科学 咖啡因 类黄酮 阿布茨 儿茶素 DPPH 抗氧化剂 传统医学 植物 生物化学 生物 医学 内分泌学
网址
https://www.mdpi.com/1420-3049/28/8/3470/pdf?version=1681455...
DOI
10.3390/molecules28083470 doi
其它 期刊：Molecules/Molecules online/Molecules annual
作者：Tran–Thi Nhu-Trang; Quoc‐Duy Nguyen; Nguyen Cong-Hau; Le-Thi Anh-Dao; Philippe Behra
出版日期：2023-04-14
求助人
一人一城 在 2024-04-23 10:50:55 发布自江苏，悬赏 10 积分
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