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标题
Production of distilled spirits using grain sorghum through liquid fermentation
高粱液态发酵生产蒸馏酒
相关领域
高粱 发酵 食品科学 酒 化学 蒸馏水 甜高粱 乳酸 甘油 酵母 乙醇 农学 生物化学 生物 色谱法 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jafr.2022.100314
AI链接 doi.org doaj.org utrgv.edu utrgv.edu utrgv.edudoi.org
DOI
10.1016/j.jafr.2022.100314 doi
其它 期刊：Journal of Agriculture and Food Research
作者：Thomas Weiss; Jikai Zhao; Ruijia Hu; Meicen Liu; Yonghui Li; et al
出版日期：2022-05-11
求助人
hanyy 在 2025-08-24 12:35:16 发布自山西，悬赏 10 积分
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