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Fabrication, characterization, and bioactivity assessment of chitosan nanoemulsion containing allspice essential oil to mitigate Aspergillus flavus contamination and aflatoxin B1 production in maize
含多香精油壳聚糖纳米乳液缓解玉米黄曲霉污染和黄曲霉毒素B1产生的制备、表征及生物活性评价
相关领域
黄曲霉毒素 黄曲霉 食品科学 壳聚糖 化学 精油 保质期 污染 生物 生物化学 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131221
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.131221 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Anand Kumar Chaudhari; Vipin Kumar Singh; Somenath Das; Deepika; Nawal Kishore Dubey
出版日期：2021-09-27
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煤炭不甜 在 2025-12-22 17:27:51 发布自重庆，悬赏 10 积分
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