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基于广泛靶向代谢组学的血橙枯水时柠檬酸降解途径研究
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DOI |
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其它 |
{Author}: 张皓月;侯娇;杨相政;李健;曾凯芳;姚世响; {Author Address}: 西南大学食品科学学院/国家柑桔工程技术研究中心/川渝共建特色食品重庆市重点实验室;中华全国供销合作总社济南果品研究所;北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心; {Journal}: 食品科学技术学报 {Pages}: 1-13 |
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