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Postharvest gaseous ozone treatment enhances quality parameters and delays softening in cantaloupe melon during storage at 6 °C
采后气体臭氧处理提高了哈密瓜在6℃贮藏期间的品质参数并延缓了软化
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采后 果胶酶 甜瓜 软化 化学 果胶 臭氧 抗坏血酸 食品科学 冷库 园艺 中层 乙烯 生物 生物化学 材料科学 细菌 有机化学 催化作用 复合材料 遗传学
网址
DOI
10.1002/jsfa.8485 doi
其它 期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
作者:Mauro Toti; Cristian Carboni; R. Botondi
出版日期:2017-07-21
求助人
妃妃 在 2024-02-28 18:02:35 发布自新疆,悬赏 10 积分
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