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 Chitosan-based packaging films with an integrated antimicrobial peptide: Characterization, in vitro release and application to fresh pork preservation 壳聚糖复合抗菌肽包装膜的表征、体外释放及在生鲜猪肉保鲜中的应用
相关领域
结晶度
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiaofang Luo; Yafang Peng; Zuodong Qin; Wufei Tang; Gregory J. Duns; et al 出版日期：2023-03-01 |
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