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  Effects of two types of gellan gum on the properties of fish gelatin films and their application in fish meat preservation 相关领域
结冷胶
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化学
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食品包装
食品科学
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鱼
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Long Cheng; Xiao‐Mei Sha; Hao Wang; Shen-Yang Qi; Peng Zhang; et al 出版日期：2025-12-01 |
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