Preparation, identification, activity prediction, and protective effects on IR-HepG2 cells of five novel DPP-IV inhibitory peptides from protein hydrolysate of skipjack tuna dark muscles

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标题	Preparation, identification, activity prediction, and protective effects on IR-HepG2 cells of five novel DPP-IV inhibitory peptides from protein hydrolysate of skipjack tuna dark muscles 五种DPP-IV抑制肽的制备、鉴定、活性预测及对IR-HepG2细胞的保护作用相关领域水解物化学炸鸡金枪鱼抑制性突触后电位生物化学金枪鱼生物渔业内分泌学鱼水解
网址	https://doi.org/10.1039/d3fo02948d
DOI	10.1039/d3fo02948d doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Lingting Meng; Yan Song; Bin Zheng; Yadong Zhao; B.S. Hong; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	烛之武退情诗在 2025-03-07 10:04:56 发布自福建，悬赏 10 积分
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