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 Advancing dysphagia-oriented multi-ingredient meal development: Optimising hydrocolloid incorporation in 3D printed nutritious meals 推进面向吞咽困难的多成分膳食开发：优化3D打印营养餐中的水胶体掺入
相关领域
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瓜尔胶
食品科学
成分
吞咽困难
黄原胶
瓜尔
3d打印
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外科
环境卫生
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Sotiriοs Ι. Εkonomou; Miroslav Hadnađev; Aristea Gioxari; Olawoyin Rantimi Abosede; Shwe Soe; Alexandros Ch. Stratakos 出版日期：2023-09-27 |
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