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 Pulse electric field assisted process for extraction of Jiuzao glutelin extract and its physicochemical properties and biological activities investigation 脉冲电场辅助提取九枣谷蛋白及其理化性质和生物活性研究
相关领域
蒸馏水
化学
萃取（化学）
色谱法
水萃取
抗氧化剂
食品科学
生物化学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Jinyuan Sun; Mengzhen Xing; Qiao Kang; Xin-An Zeng; Wenhong Gao; et al 出版日期：2022-02-01 |
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