Chemical changes during food processing. Developments in food science 21

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标题	Chemical changes during food processing. Developments in food science 21 食品加工过程中的化学变化。食品科学发展21 相关领域不饱和度生育酚食品科学稀释葵花籽油油酸化学植物油植物园艺生物维生素E 生物化学抗氧化剂有机化学物理热力学
网址	https://doi.org/10.1016/0309-1740(90)90012-u
DOI	10.1016/0309-1740(90)90012-u doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Andrew Taylor 出版日期：1990-01-01
求助人	Adi 在 2024-03-08 12:33:04 发布自湖北，悬赏 10 积分
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