Evaluation of indigenous lactic acid bacteria of raw mare milk from pastoral areas in Xinjiang, China, for potential use in probiotic fermented dairy products

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标题	Evaluation of indigenous lactic acid bacteria of raw mare milk from pastoral areas in Xinjiang, China, for potential use in probiotic fermented dairy products 相关领域乳酸发酵生牛奶开胃菜乳酸菌发酵乳杆菌骆驼奶食品加工中的发酵
网址	https://doi.org/10.3168/jds.2020-19398
DOI	10.3168/jds.2020-19398 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：Yamei Jin; Baolong Luo; Jingjing Cai; Bo Yang; Yan Zhang; et al 出版日期：2021
求助人	赵赵赵小飞在 2021-03-22 10:50:14 发布，悬赏 10 积分
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