Controlled Release Mechanism and Antibacterial Effect of Layer‐By‐Layer Self‐Assembly Thyme Oil Microcapsule

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标题	Controlled Release Mechanism and Antibacterial Effect of Layer‐By‐Layer Self‐Assembly Thyme Oil Microcapsule 逐层自组装百里香油微胶囊的控释机理及抗菌作用相关领域精油抗菌剂抗菌活性海藻酸钠化学食品科学食品包装壳聚糖保质期细菌生长细菌钠有机化学生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.14610
DOI	10.1111/1750-3841.14610 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Zhao Zhang; Shanshan Zhang; Rongrong Su; Die Xiong; Feng Wei; et al 出版日期：2019-05-09
求助人	张zhang 在 2024-04-10 09:42:12 发布自河北，悬赏 10 积分
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