标题 |
Amaranth proteins: From extraction to application as nanoparticle-based delivery systems for bioactive compounds
苋菜蛋白从提取到作为生物活性化合物纳米载体的应用
相关领域
苋菜
生物利用度
纳米颗粒
贮藏蛋白
化学
溶解度
生物技术
食品科学
生物化学
纳米技术
材料科学
生物
有机化学
生物信息学
基因
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网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Milad Hadidi; Fatemeh Aghababaei; Maryam Mahfouzi; Wanli Zhang; David Julian McClements 出版日期:2024-05-01 |
求助人 | |
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