标题 |
Comparison of in vitro and in vivo measures of resistant starch in selected grain products
部分粮食产品中抗性淀粉的体内外测定方法比较
相关领域
食品科学
体内
生物利用度
化学
淀粉
抗性淀粉
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胃蛋白酶
体外
生物技术
生物化学
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生物
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酶
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期刊:Cereal Chemistry 作者:Judith A. Marlett; Melissa J. Longacre 出版日期:1996-02-01 |
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