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标题
Composition, processing, and quality control of whole flaxseed products used to fortify foods
用于强化食品的全亚麻籽产品的组成、加工和质量控制
相关领域
食品科学 分离 化学 食品 无麸质 功能性食品 健康福利 面筋 医学 传统医学
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.13086
DOI
10.1111/1541-4337.13086 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Shan Zhang; Yashu Chen; David Julian McClements; Tao Hou; Fang Geng; et al
出版日期：2022-12-18
求助人
MM 在 2024-03-10 21:07:42 发布自湖北，悬赏 10 积分
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