Process Development of High Pressure-Based Technologies for Food: Research Advances and Future Perspectives

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标题	Process Development of High Pressure-Based Technologies for Food: Research Advances and Future Perspectives 食品高压技术的工艺发展：研究进展与展望相关领域巴氏杀菌高压新产品开发保质期技术开发过程（计算）食品加工环境科学计算机科学工艺工程业务制造工程工程类食品科学化学操作系统营销工程物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.cofs.2021.10.001
DOI	10.1016/j.cofs.2021.10.001 doi
其它	期刊：Current opinion in food science 作者：V.M. Balasubramaniam 出版日期：2021-12-01
求助人	细心慕凝在 2023-09-12 17:56:59 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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