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A review of transglycosylated compounds as food additives to enhance the solubility and oral absorption of hydrophobic compounds in nutraceuticals and pharmaceuticals
转糖基化合物作为食品添加剂提高疏水性化合物在保健品和药品中的溶解度和口服吸收的研究进展
相关领域
溶解度
化学
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保健品
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其它 |
期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者:Hiromasa Uchiyama; Kazunori Kadota; Yuichi Tozuka 出版日期:2022-06-27 |
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