Sensory food science in the changing society: Opportunities, needs, and challenges - 科研通

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标题	Sensory food science in the changing society: Opportunities, needs, and challenges 变化社会中的感官食品科学：机遇、需求和挑战相关领域多学科方法消费（社会学）工程伦理学食品加工领域（数学）感觉系统营销心理学业务政治学工程类社会学社会科学神经科学数学法学纯数学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2008.10.007
DOI	10.1016/j.tifs.2008.10.007 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Hely Tuorila; Erminio Monteleone 出版日期：2009-02-01
求助人	Rainbowone 在 2024-03-29 09:45:42 发布自北京，悬赏 10 积分
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