Role of dehydration technologies in processing for advanced ready-to-eat foods: A comprehensive review

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标题	Role of dehydration technologies in processing for advanced ready-to-eat foods: A comprehensive review 脱水技术在高级即食食品加工中的作用相关领域脱水食品科学食品加工环境科学食品食品技术业务生物技术化学生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2021.2021136
DOI	10.1080/10408398.2021.2021136 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Wenchao Li; Min Zhang; Arun S. Mujumdar; Jingjing Chen 出版日期：2021-12-28
求助人	dengzhijun1207 在 2024-02-29 10:08:31 发布自江西，悬赏 30 积分
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