Effects of methionine treatment on storage quality and antioxidant activity of postharvest jujube fruit1

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标题	Effects of methionine treatment on storage quality and antioxidant activity of postharvest jujube fruit1 蛋氨酸处理对采后枣果实贮藏品质及抗氧化活性的影响1 相关领域没食子酸采后蛋氨酸化学食品科学可滴定酸抗坏血酸丁香酸类黄酮儿茶素芦丁抗氧化剂园艺氨基酸生物化学多酚生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.jia.2023.06.004
DOI	10.1016/j.jia.2023.06.004 doi
其它	期刊：Journal of Integrative Agriculture 作者：Yao Liu; Xingmeng Lei; Yi Guo; Shixiang Yao; Kaifang Zeng 出版日期：2023-06-01
求助人	周甲云在 2023-08-29 14:47:17 发布，悬赏 10 积分
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