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 Fragrant rapeseed oils: A review in production, volatile flavor formation and regulation 芳香族菜籽油的生产、挥发性风味形成及调控研究进展
相关领域
油菜籽
风味
食品科学
生产（经济）
化学
经济
宏观经济学
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| 其它 |
期刊：Industrial Crops and Products 作者：Yixin Zhang; Zi-Xiong Zhou; Ming Tan; Ping-Ping Ye; Jian-Cheng Shi; et al 出版日期：2024-06-01 |
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