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Effect of static magnetic field-assisted freezing at different temperatures on muscle quality of pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei)
不同温度静态磁场辅助冷冻对凡纳滨对虾肌肉品质的影响
相关领域
小虾
立陶宛
渔业
动物科学
生物
持水量
化学
食品科学
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Qihang Wei; Qinxiu Sun; Xiuping Dong; Baohua Kong; Hongwu Ji; et al 出版日期:2024-04-01 |
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