Unveiling targeted spatial metabolome of rice seed at the dough stage using Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionization Mass Spectrometry imaging

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标题	Unveiling targeted spatial metabolome of rice seed at the dough stage using Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionization Mass Spectrometry imaging 基质辅助激光解吸/电离质谱成像揭示水稻种子面团期目标空间代谢组相关领域胚乳代谢组化学水稻氨基酸食品科学生物化学柚皮素查尔酮异构酶质谱法代谢物植物生物色谱法类黄酮抗氧化剂查尔酮合酶基因
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113578
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113578 doi
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