Effects of composite chemical pretreatment on maintaining quality in button mushrooms (Agaricus bisporus) during postharvest storage

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标题	Effects of composite chemical pretreatment on maintaining quality in button mushrooms (Agaricus bisporus) during postharvest storage 复合化学预处理对双孢蘑菇采后贮藏保质的影响相关领域采后化学双孢蘑菇丙二醛 APX公司过氧化物酶食品科学超氧化物歧化酶过氧化氢酶柠檬酸冷库园艺抗氧化剂蘑菇生物化学酶生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2014.04.001
DOI	10.1016/j.postharvbio.2014.04.001 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Zia Ullah Khan; Guzhanuer Aisikaer; Rahat Ullah Khan; Jianwen Bu; Zhenhui Jiang; et al 出版日期：2014-09-01
求助人	长情箴在 2024-01-10 10:23:01 发布自河南，悬赏 10 积分
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