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 Effect of ajwain (Trachyspermum ammi) extract and gamma irradiation on the shelf-life extension of rohu (Labeo rohita) and seer (Scomberomorus guttatus) fish steaks during chilled storage ajwain（Trachyspermum ammi）提取物和γ辐射对rohu（Labeo rohita）和seer（Scomberomorus guttatus）鱼排冷藏期延长的影响
相关领域
保质期
野鲮属
食品科学
γ辐照
鱼
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期刊：Food Research International 作者：Prashant K. Mishra; Aarti S. Kakatkar; Raj Gautam; Vivekanand Kumar; Ashika Debbarma; et al 出版日期：2022-11-01 |
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