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 Characterization of gelatin/zein films fabricated by electrospinning vs solvent casting 静电纺丝与溶剂流延法制备明胶/玉米醇溶蛋白薄膜的性能研究
相关领域
明胶
接触角
静电纺丝
材料科学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lingli Deng; Xuefan Kang; Yuyu Liu; Fengqin Feng; Hui Zhang 出版日期：2017-08-23 |
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