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标题
Modeling of sage (Salvia fruticosa Miller) phenolics diffusion in meat cubes during ultrasound assisted vacuum impregnation
超声辅助真空浸渍过程中鼠尾草酚类物质在肉块中扩散的模拟
相关领域
化学 扩散 分析化学(期刊) 圣人 核化学 色谱法 热力学 物理 核物理学
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2023.102755 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Elif Aykın‐Dinçer; Cüneyt Dinçer
出版日期:2023-06-01
求助人
HUMBLE 在 2024-10-13 15:18:21 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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