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 Metal Ion-Mediated Pro-oxidative Reactions of Different Lipid Molecules: Revealed by Nontargeted Lipidomic Approaches 非靶向脂质组学方法揭示金属离子介导的不同脂质分子的促氧化反应
相关领域
化学
水溶液中的金属离子
脂质氧化
多不饱和脂肪酸
脂类学
氧化磷酸化
质谱法
金属
乙醇胺
脂肪酸
有机化学
生物化学
色谱法
抗氧化剂
乙醇胺
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Zheng Zhou; Yuying Zhang; Ran Xin; Xu-Hui Huang; Yulian Li; et al 出版日期：2022-08-09 |
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