标题 |
Chemical and Cellular Antioxidant Activities of In Vitro Digesta of Tilapia Protein and Its Hydrolysates
罗非鱼蛋白及其水解物体外消化液的化学和细胞抗氧化活性
相关领域
水解物
化学
抗氧化剂
氧自由基吸收能力
水解
食品科学
生物化学
Trolox当量抗氧化能力
胃蛋白酶
罗非鱼
酶水解
消化(炼金术)
色谱法
DPPH
酶
生物
渔业
鱼
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Foods 作者:Xiaogang Zhang; Parinya Noisa; Jirawat Yongsawatdigul 出版日期:2020-06-25 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|