Electrochemical Sensing toward Noninvasive Evaluation of High-Starch Food Digestion via Point-of-Use Monitoring Glucose Level in Saliva

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标题	Electrochemical Sensing toward Noninvasive Evaluation of High-Starch Food Digestion via Point-of-Use Monitoring Glucose Level in Saliva 通过使用点监测唾液中葡萄糖水平的电化学传感无创评估高淀粉食物消化相关领域唾液消化（炼金术）化学食品科学淀粉电化学色谱法生物化学电极物理化学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c02597 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1021/acs.jafc.5c02597 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Haili Chen; Xiaowei Huang; Yongqiang Shi; Yahui Li; Weilong Tan; et al 出版日期：2025-04-23
求助人	沐风在 2025-04-30 23:45:03 发布自湖南，悬赏 10 积分
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