Are tannins a double-edged sword in biology and health?

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标题	Are tannins a double-edged sword in biology and health? 单宁是生物和健康的双刃剑吗？相关领域原花青素丹宁可水解单宁多酚细菌食品科学生物摄入缩合单宁人类健康人口消化（炼金术）化学抗氧化剂生物化学医学环境卫生遗传学色谱法
网址	https://doi.org/10.1016/s0924-2244(98)00028-4
DOI	10.1016/s0924-2244(98)00028-4 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：King‐Thom Chung; Cheng–I Wei; Michael G. Johnson 出版日期：1998-04-01
求助人	ltb 在 2024-03-27 11:25:29 发布自广东，悬赏 10 积分
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