Changes of lipase activity and the acid value of oil in walnuts during storage

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标题	Changes of lipase activity and the acid value of oil in walnuts during storage 核桃贮藏过程中脂肪酶活性及油脂酸值的变化
网址	http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1005-6521.2006.11.025
DOI	10.3969/j.issn.1005-6521.2006.11.025 doi
求助人	Pink 在 2024-04-07 23:02:53 发布自云南，悬赏 10 积分
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