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 Sustainable probiotic production via AI: medium optimization and metabolic mechanisms in Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12 using agricultural waste 通过人工智能可持续生产益生菌：动物双歧杆菌的培养基优化和代谢机制。利用农业废弃物的乳酸BB-12
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Huijuan Zhang; Ruifang Feng; Ning Ding; Tianzhuo Huang; Hui Hong; et al 出版日期：2025-11-01 |
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