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Antimicrobial and antioxidant activities of phenolic metabolites from flavonoid-producing yeast: Potential as natural food preservatives
产黄酮酵母酚类代谢产物的抗微生物和抗氧化活性:作为天然食品防腐剂的潜力
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期刊:Food Chemistry 作者:Kuan Rei Ng; Xiaomei Lyu; Rita Mark; Wei Ning Chen 出版日期:2019-01-01 |
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