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标题
Volatile Sulphur Compounds in UHT Milk
UHT牛奶中的挥发性硫化合物
相关领域
化学 风味 硫化氢 硫黄 甲硫醇 食品科学 生牛奶 三硫化二甲酯 气相色谱法 固相微萃取 色谱法 有机化学 二甲基二硫化物 气相色谱-质谱法 质谱法
网址
DOI
10.1080/10408390701764187 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Zahir Al‐Attabi; B. R. D'Arcy; Hilton C. Deeth
出版日期:2008-10-27
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