Chemical and biochemical characterization of Ipomoea aquatica: genoprotective potential and inhibitory mechanism of its phytochemicals against α-amylase and α-glucosidase - 科研通

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标题	Chemical and biochemical characterization of Ipomoea aquatica: genoprotective potential and inhibitory mechanism of its phytochemicals against α-amylase and α-glucosidase 水薯的化学和生化特性：其植物化学物质对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的基因保护潜力及其抑制机制相关领域多酚化学糖苷保健品肝保护生物化学阿卡波糖植物醇抗氧化剂空心菜食品科学有机化学酶菠菜谷胱甘肽
网址	http://dx.doi.org/10.3389/fnut.2023.1304903 AI链接 frontiersin.org frontiersin.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.3389/fnut.2023.1304903 doi
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