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  Comprehensive review on the application of omics analysis coupled with Chemometrics in gelatin authentication of food and pharmaceutical products 组学分析结合化学计量学在食品药品明胶鉴定中的应用综述
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期刊：Food Chemistry X 作者：Putri Widyanti Harlina; Vevi Maritha; Fang Geng; Asad Nawaz; Tri Yuliana; et al 出版日期：2024-10-01 |
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