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Recent advances in protein-based emulsions: The key role of cellulose
蛋白质乳液的研究进展:纤维素的关键作用
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期刊:Food Hydrocolloids 作者:Hongjie Dai; Yuyuan Luo; Huang Ying; Liang Ma; Hai Chen; et al 出版日期:2023-03-01 |
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