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 The reciprocal interaction between polyphenols and other dietary compounds: Impact on bioavailability, antioxidant capacity and other physico-chemical and nutritional parameters 多酚与其他膳食化合物之间的相互作用：对生物利用度、抗氧化能力和其他物理化学和营养参数的影响
相关领域
生物利用度
感官的
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食品科学
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医学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Danila Cianciosi; Jesus Simal-Gandara; Lucia Regolo; José M. Alvarez-Suarez; María D. Navarro-Hortal; et al 出版日期：2022-05-01 |
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