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标题
Effect of nanocomposite packaging on postharvest quality and reactive oxygen species metabolism of mushrooms (Flammulina velutipes)
纳米复合包装对金针菇采后品质及活性氧代谢的影响
相关领域
小火焰菌属 采后 化学 食品科学 过氧化氢 活性氧 冷库 超氧化物歧化酶 保质期 抗氧化剂 园艺 蘑菇 生物 生物化学
网址
DOI
10.1016/j.postharvbio.2016.04.012 doi
其它 期刊:Postharvest Biology and Technology
作者:Donglu Fang; Wenjian Yang; Benard Muinde Kimatu; Xinxin An; Qiuhui Hu; et al
出版日期:2016-09-01
求助人
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