Effect of Dietary Fiber on Pancreatic Enzyme Activity In Vitro: The Importance of Viscosity, pH, Ionic Strength, Adsorption, and Time of Incubation

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标题	Effect of Dietary Fiber on Pancreatic Enzyme Activity In Vitro: The Importance of Viscosity, pH, Ionic Strength, Adsorption, and Time of Incubation 相关领域化学脂肪酶瓜尔胶淀粉酶食品科学胰酶纤维酶分析麸皮果胶瓜尔生物化学体外酶内科学消化（炼金术）内分泌学胰脂肪酶有机化学原材料
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S00165...
DOI	10.1016/S0016-5085(82)80256-4 doi
求助人	PatrickL 在 2023-01-24 15:54:57 发布自贵州，悬赏 10 积分
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